食生活の相談室 食STEP 
管理栄養士　大野尚子
✉hello@shokoohno.com



食を通じて健康と幸せをあなたに伝えたい

お知らせ

■2023.6.18～順次公開中　WEB MAGAZINE　VITUP！
23時のコンビニ飯はNGですか？【アラサー男子の質問に管理栄養士がズバリ回答①】
https://vitup.jp/20230618_nutritionist_around_thirty_mens_01/

■2023.5.28　
＜講師のお知らせ＞
埼玉県栄養士会　令和5年度第一回地域活動事業部　コミュニティ広場
自立支援のための食育プログラム
7月19日（水）19：30～20：30
https://www.saitamaken-eiyoushikai.or.jp/event/960.php

■2023.5.7  柏市立柏高等学校　バスケットボール部　保護者会　栄養講習担当

■2023.3.31 大阪いずみ市民生協協同組合　みんなのわっか＜レシピ監修＞
【離乳食づくり突破法】栄養・節約・時短ポイントはコレ！
　https://wakka.izumi.coop/child/mamavoice1-18-20230206.html
■2023.3.31 大阪いずみ市民生協協同組合　みんなのわっか＜レシピ監修＞
【コープの人気商品おためし】離乳食きらきらセット＜ベビーと一緒にお昼の献立＞
https://wakka.izumi.coop/coop/stepupguide-17-20230331.html
■2023.3.31 大阪いずみ市民生協協同組合　みんなのわっか＜レシピ監修＞
【コープ商品使えばラクチン】今日のわくわく♪離乳食メニュー！
https://wakka.izumi.coop/child/mamavoice1-16-20230331.html



活動実績はこちら

サービス

スポーツ栄養セミナー
チーム・個別サポート

スポーツ選手に必要な食事や栄養を公認スポーツ栄養士がわかりやすくお伝えします。

★2022年4月～千葉県内　市立高校スポーツ科スポーツ栄養学を担当　

＜導入例＞
少年団やチーム父母会でのスポーツ食育セミナー
中学・高校・大学チームでの栄養セミナー

＜これまでのテーマ例＞
・成長期アスリートの食事・女性アスリートの食事・ポジション別の栄養管理・試合で走り切れる身体になるために・持久力をあげる食事・疲れない身体になる食事・高校生アスリートの基本の食事・野球小学生の食事術

個別サポートについては、LINE登録後、「個別相談」とご連絡ください。

乳幼児期の食事　離乳食・幼児食
レシピ・コラム・セミナー講師

レシピ監修、コラムの執筆、セミナー講師など承ります。

＜レシピ監修・実績例＞
大阪いずみ市民生協協同組合　
子どもの苦手挽回レシピ

＜コラム・実績例＞
大阪いずみ市民生協協同組合　
みんなのわっか　子育てコラム

＜オンラインセミナー・実績例＞
アカチャンホンポ　オンライン子育てセミナー

食育コンテンツ開発

成長期のお子様向けの食育プログラム開発です

＜実績例＞
・自立のための食育プログラム
https://www.dietitian.or.jp/features/toprunner/20200406.html

代表プロフィール

大野尚子（おおの しょうこ）

埼玉県さいたま市在住。1981年北海道札幌市生まれ。7人兄弟の次女。
　小学校5年生からバスケットボールをはじめる。中学・高校は副キャプテンをつとめ、中学3年生では全国大会へ出場。（全国ベスト16・ポジションはPG）高校・短大へと進み、20代では社会人チームで競技を続ける。

　短大卒業後は栄養士として給食会社・食品会社を経て管理栄養士免許を取得。
(独)国立健康・栄養研究所 にて、国民健康・栄養調査業務に携わり、全国各地での研究における食事調査を担当する。その後、特定保健指導、国立スポーツ科学センターでのトップアスリートの栄養サポートを担当。独立後は女性アスリートサポートの経験から妊娠・出産を含めた女性の健康支援、乳幼児期の子どもへの食育、ジュニアアスリートを中心としたスポーツ栄養相談、NPO法人における生活困窮世帯に対する食育事業、高齢者介護予防事業、コラム執筆、講演活動をしている。

私生活では結婚後18年に渡って、夫の転勤に伴い日本を縦断（札幌→埼玉→兵庫→岡山→佐賀→埼玉）。
各地の食文化にも詳しい。小学生の子どもが一人。愛猫が2匹。小さな畑で野菜を育てている。
BLOG：SHOKOのおいしい毎日　https://mokimokis.exblog.jp/

公益社団法人日本栄養士会　トップランナーたちの仕事の中身♯045　にて紹介されました。 
https://www.dietitian.or.jp/features/toprunner/20200406.html

母校
1998年　北海道大麻高等学校卒業
2001年　北海道文教短期大学 食物栄養学科卒業
2012年　日本女子大学 家政学部 通信教育課程 食物学科 卒業
資格
  • 管理栄養士
  • 公認スポーツ栄養士（2023年登録）
  • 妊産婦食アドバイザー（母子栄養協会）
  • NR・サプリメントアドバイザー
所属学会等
  • 日本栄養士会
  • 埼玉県栄養士会（地域事業部運営委員）
  • 日本栄養改善学会
  • 小児栄養研究会
  • 日本スポーツ栄養学会
  • 日本臨床スポーツ医学会
事業内容
  • 食に関するプログラム作成
  • 食生活相談（乳幼児から高齢者まで対応）
  • スポーツ栄養サポート
  • 研究における食事調査マネジメント
  • 高齢者低栄養予防事業
社会活動・地域活動
  • NPO法人TABLE FOR TWO International　　　　　　　　栄養アドバイザー
  • 2050食生活未来研究会 コアメンバー
  • さいたま市介護予防のための地域支援個別会議　助言者
資格
  • 管理栄養士
  • 公認スポーツ栄養士（2023年登録）
  • 妊産婦食アドバイザー（母子栄養協会）
  • NR・サプリメントアドバイザー
経歴

2001年　栄養士免許取得
メディカルサポート株式会社　（現 株式会社レオック）入社
栄養士として、病院・介護施設での給食業務を担当

2003年  株式会社イシカリデリカ （キユーピーグループ）
惣菜・サラダ製品の商品開発を担当

2004年　管理栄養士免許取得

2005年　医療法人愛全会　老人保健施設　管理栄養士

2007年～2013年
(独）国立健康・栄養研究所 栄養疫学プログラム技術補助員
国民健康・栄養調査の集計解析業務、各種研究における食事調査（秤量法・頻度法・24時間思い出し法など）を担当 

2010年～現在  TABLE FOR TWO Inter national サポーター

2013年～2019年　B社 特定健診保健指導員

2013年　大阪市立大学 生活科学研究科　非常勤助手
2015年～2017年　大阪市立大学 生活科学研究科　客員研究員

2018年~2020年　国立スポーツ科学センター　女性アスリート育成・支援プロジェクト　栄養グループ 外部協力者

2019年 食STEPにて開業届提出 

2023年　4月～帝京平成大学　栄養・発育研究講座　特任講師



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お仕事のご依頼、お問い合わせは、Email:hello@shokoohno.com　
または下記フォームよりお願いいたします。
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