さいたま市管理栄養士食STEP大野尚子

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食を通じて健康と幸せをあなたに伝えたい

お知らせ

■2021.10.26＆29　コープあいち　「食と子育ての話」　登壇のお知らせ
https://seminar.wellstyle.co.jp/seminars/114.html

■2021.9.3 ウェルノート×よどがわ生協オンラインイベント「離乳食のはじめ方」登壇のお知らせ
https://seminar.wellstyle.co.jp/seminars/108.html

■大阪いずみ市民生協協同組合での子育てコラムが公開されました。

「おいしさの記憶」
https://wakka.izumi.coop/child/column210913.html （2021.9.13公開）

「おいしさからはじまる食育」
https://wakka.izumi.coop/child/column210816.html （2021.8.16公開）

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サービス

セミナー・講演・講師

女性の健康・高齢者の健康・子どもの食事・スポーツ栄養などをテーマにしたセミナーが人気です。
対面はもちろん、オンラインサービスを使用したセミナーの登壇多数。企業様・イベントタイアップセミナー等ご相談ください。

＜これまでのテーマ例＞
女性の健康と食事・マタニティ期の食事
産後のママの身体を整える食事・離乳食のすすめかた
幼児食の注意点・成長期の食事・成長期アスリートの食事
家族が元気になる食事、家族全員スマイル離乳食　など

レシピ・栄養価計算・コラム執筆など

・レシピ付きコラム・栄養価計算
・執筆（コラム、WEBコンテンツ監修等）
実績紹介：大阪いずみ市民生活協同組合様
みんなのわっか子育てコラム

・栄養や食に関わる事業開発コンサルなど
実績紹介：株式会社　N-With様

バスケットボールに特化した
栄養サポート・各種セミナー

バスケットボール競技歴のある講師がバスケットボールプレイヤーに必要な食事をわかりやすくお伝えします。（オンライン対応可）
＜導入例＞
少年団やチーム父母会でのスポーツ食育セミナー
中学・高校・大学チームでの栄養セミナー
＜これまでのテーマ例＞
・成長期アスリートの食事・女性アスリートの食事・ポジション別の栄養管理・試合で走り切れる身体になるために・持久力をあげる食事・疲れない身体になる食事
※チームサポートも受付中です

代表プロフィール

大野尚子（おおのしょうこ）

埼玉県さいたま市在住。1981年北海道札幌市生まれ。7人兄弟の次女。
　小学校5年生からバスケットボールをはじめる。中学・高校は副キャプテンをつとめ、中学3年生では全国大会へ出場。（全国ベスト16・ポジションはPG）高校・短大へと進み、20代では社会人チームで競技を続ける。
　短大卒業後は栄養士として給食会社・食品会社を経て(独)国立健康・栄養研究所にて、国民健康・栄養調査業務に携わり、全国各地での研究における食事調査を担当する。その後、特定保健指導、国立スポーツ科学センターでのトップアスリートの栄養サポートを担当。独立後は女性アスリートサポートの経験から妊娠・出産を含めた女性の健康支援、学童スポーツ栄養相談、NPO法人における生活困窮世帯に対する食育事業、高齢者介護予防事業、コラム執筆、講演活動をしている。
私生活では結婚後15年に渡って、夫の転勤に伴い日本を縦断（札幌→埼玉→兵庫→岡山→佐賀→埼玉）。
各地の食文化にも詳しい。小学生の子どもが一人。愛猫が2匹。
BLOG：SHOKOのおいしい毎日　https://mokimokis.exblog.jp/

公益社団法人日本栄養士会　トップランナーたちの仕事の中身♯045　にて紹介されました。
https://www.dietitian.or.jp/features/toprunner/20200406.html

母校

1998年　北海道大麻高等学校卒業
2001年　北海道文教短期大学食物栄養学科卒業
2012年　日本女子大学家政学部通信教育課程食物学科卒業

資格

管理栄養士
妊産婦食アドバイザー（母子栄養協会）
NR・サプリメントアドバイザー

所属学会等

日本栄養士会
埼玉県栄養士会
日本栄養改善学会
日本スポーツ栄養学会
日本臨床スポーツ医学会

事業内容

食に関するプログラム作成（食育など）
食生活相談（乳幼児から高齢者まで対応できます）
特定保健指導　
スポーツ栄養サポート
研究における食事調査マネジメント
高齢者低栄養予防事業

社会活動・地域活動

NPO法人TABLE FOR TWO International　　　　　　　　栄養アドバイザー
さいたま市介護予防のための地域支援個別会議　助言者

資格

管理栄養士
妊産婦食アドバイザー（母子栄養協会）
NR・サプリメントアドバイザー

経歴

2001年　栄養士免許取得
メディカルサポート株式会社　（現株式会社レオック）入社
栄養士として、病院・介護施設での給食業務を担当

2003年株式会社イシカリデリカ（キユーピーグループ）
惣菜・サラダ製品の商品開発を担当

2004年　管理栄養士免許取得

2005年　医療法人愛全会　老人保健施設　管理栄養士

2007年～2013年
(独）国立健康・栄養研究所栄養疫学プログラム技術補助員
国民健康・栄養調査の集計解析業務、各種研究における食事調査（秤量法・頻度法・24時間思い出し法など）を担当

2010年～現在 TABLE FOR TWO Inter national サポーター

2013年～2019年　B社特定健診保健指導員

2013年　大阪市立大学生活科学研究科　非常勤助手
2015年～2017年　大阪市立大学生活科学研究科　客員研究員

2018年　国立スポーツ科学センター　女性アスリート育成・支援プロジェクト　栄養グループ外部協力者

2019年食STEPにて開業届提出

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